Expérimentations Choisir une espèce Artichaut Aubergine Blette Carotte Céleri Chicorée Concombre Courge Courgette Epinard Fraise Haricot Laitue plein champ Laitue sous abris Melon Navet Poivron Pomme de terre Radis Tomate Tomate hors sol • Le choix variétal • La culture raisonnée • Le suivi de qualité • Les partenaires • Contacts • Liens utiles La qualité à la récolte Mesure de l’indice réfractométrique, de l’acidité, de la fermeté… La tenue après récolte Acquisition de références sur les nouvelles variétés. La qualité gustative Tests des nouvelles variétés par des jurys-experts. La traçabilité Élaboration d’outils, cahiers de culture…